מה אתם יודעים על אוזבקיסטן? הנה עשר עובדות על המדינה המרתקת במרכז אסיה, שיעזרו לכם להכיר אותה טוב יותר לפני שאתם יוצאים לטיול
טיול גיאוגרפי באוזבקיסטן פותח צוהר לאחת המדינות המסקרנות והמרתקות במרכז אסיה, עם ערים עתיקות, מבני דת מרהיבים, היסטוריה בת אלפי שנים ואתרים עוצרי נשימה. אבל עוד לפני שיוצאים לדרך, כדאי להכיר כמה צדדים נוספים של אוזבקיסטן. לפניכם עשר עובדות על המדינה היפה, שיעזרו לכם להכיר אותה טוב יותר, לפני הטיול הגיאוגרפי:
- השם אוזבקיסטן מורכב משתי מילים בטורקית – "אוז" שפירושו חופשי, ו"בק" שפירושו איש או אדון, בתוספת הסיומת הפרסית "סטן", שמשמעותה ארץ. הצירוף הזה יוצר את השם הציורי – "ארץ האנשים החופשיים".
- לאוזבקיסטן אין מוצא לים, ויותר מזה – היא רק אחת משתי מדינות בעולם שגם לכל אחת מהמדינות המקיפות אותה אין מוצא אל הים. המקום הנוסף בעולם שמוקף על ידי שתי שכבות של מדינות ללא מוצא לים הוא ליכטנשטיין, מדינה זעירה במרכז אירופה.
- הדגל של אוזבקיסטן מורכב משלושה פסי רוחב – כחול, לבן וירוק, המופרדים ביניהם בפסים דקים בצבע אדום. על הפס הכחול יש חצי סהר ו-12 כוכבים בצבע לבן. לכל אחד מחלקי הדגל יש משמעות: הכחול מסמל את השמיים, הלבן את השלום והטוהר, הירוק מסמל את הטבע והאדום את כוח החיים, שמחבר בין השלושה. חצי הסהר מסמל את הולדתה מחדש את המדינה העצמאית (והוא גם סמל האסלאם) והכוכבים מציינים את 12 המזלות.
- ארגון אונסק"ו הכריז על חמישה אתרי מורשת עולמית באוזבקיסטן – ארבעה אתרי תרבות ואתר טבע אחד. אתרי התרבות הם המרכז ההיסטורי של בוכרה; שאחריסאבז, שבה נולד טימור לנג, מייסד האימפריה הטימורית שהתקיימה במרכז אסיה בין המאות ה-14 ל-16; איצ'אן קלה, שהוא הרובע ההיסטורי של חיווה, וסמרקנד, המשמשת כצומת של תרבויות עתיקות. רכס טיאן שאן המערבי, שפסגתו הגבוהה ביותר מגיעה לגובה של 4,500 מ', הוכרז כאתר מורשת לא רק בשם נופיו המפעימים אלא גם בזכות המגוון הביולוגי יוצא הדופן שבו.
.
- מכרה הזהב הפתוח הגדול ביותר בעולם נמצא במורנטאו שבבמדבר קיזילקום. המדבר, שפירוש שמו הוא "המדבר האדום", משתרע בשטחן של אוזבקיסטן, קזחסטן וטורקמניסטן. יש בו מרחבים של דיונות חול מנוקדים בנאות מדבר והוא עשיר במחצבים ואוצרות טבע, בהם זהב, נחושת, כסף, גז טבעי ונפט.
- כותנה מהווה ענף חקלאי חשוב באוזבקיסטן ובתקופת הקטיף, בהוראת השלטון מצטרפים לעבודה בשדות גם סטודנטים, רופאים ועובדי ממשלה.
- לצד האתרים החשובים, הנופים, השווקים והפסטיבלים המקומיים, טיול גיאוגרפי באוזבקיסטן לא פוסח על הצד הקולינרי. אחד התבשילים הנפוצים במרכז אסיה, וגם באוזבקיסטן, הוא האושפלאו (המוכר גם בתור פילאף, פלוב או פולואו). זהו תבשיל של אורז, בשר וירקות המוגש למרכז השולחן בקערה גדולה או על מגש שטוח. באופן מסורתי אוכלים את האושפלאו בעזרת האצבעות. והטעם? תענוג אמיתי!
- גם אוהבי המתוק לא יתאכזבו. במהלך טיול לאוזבקיסטן תוכלו לטעום עוגות ועוגיות מסורתיות, בהן בקלווה ועוגיות שקרבורה ממולאות בשקדים או באגוזים טחונים. עוד מאכל מתוק הוא הפירני – פודינג אורז בעל טעם עדין יותר מזה של המאכל האנגלי המוכר.
- כמו במדינות רבות בעולם, גם באוזבקיסטן מציינים את תחילת השנה האזרחית עם שלל אורות וזיקוקים, אבל מקום של כבוד שמור לראש השנה הפרסי, הנורוז, שנחגג ב-21 במרץ, יום השוויון המציין את תחילת האביב. הנורוז, שנחגג במדינות נוספות באסיה, בהן איראן, קזחסטן וקירגיסטן, הוכרז כמורשת תרבותית בלתי מוחשית של אונסק"ו. במהלך החג מדליקים מדורות, כדי להבריח את חשכת החורף, לובשים בגדים חדשים כדי לציין התחלות חדשות ומחלקים לילדים מתנות של ממתקים וכסף. בין מאכלי החג המיוחדים תמצאו את הסומאלאק, פודינג מתוק וסמיך שמבושל לאורך כל הלילה בסירים גדולים על אש פתוחה.
- ואיך אפשר בלי כוס תה אחרי הארוחה? למרבה השמחה, לא מדובר במים חמים שנמזגים מעל שקית תה תעשייתית. את עלי התה חולטים בקומקום, מוזגים מעט מהנוזל החם לתוך הספלון, מסובבים אותו ומחזירים לקנקן התה. כך עושים שלוש פעמים, ורק אז התה נחשב מוכן ואפשר למזוג ולשתות ממנו בהנאה.
טיולים קרובים לאוזבקיסטן
טיול חברה סגור
אוזבקיסטן | 8.05.25 | 8 ימים
טיול מאורגן באוזבקיסטן בעקבות דרך המשי הקסומה
טיול מאורגן באוזבקיסטן נסייר בערים עם היסטוריה מרתקת - חיווה, סמרקנד ובוכרה, נטייל בנאות מדבר ובשווקים תוססים ונכיר לעומק את אחת המדינות המרתקות והמסתוריות במרכז אסיה.
ייתכן שינוי במועד היציאה - מועד סופי יעודכן בקרוב
